Hokkaido Orange

Tekvica Hokkaido orange je medzi záhradkármi aj kuchármi absolútnou hviezdou. Jej hlavnou výhodou (okrem skvelej chuti) je fakt, že ju nemusíte šúpať. Sýto oranžové plody slzičkového tvaru s hmotnosťou 1,5 - 2 kg. Mäkšia šupka, ktorú nemusíte pri kuchynskom spracovaní okrajovať. Dužina je chutná, suchšia s vysokým obsahom betakaroténu. Rastlina je plazivá a vitálna, s dobrou násadou plodov. Z úrody sa môžete tešiť od augusta do októbra.

1. Príprava a predpestovanie

Hoci sa Hokkaido dá siať aj priamo do pôdy, predpestovanie priesad vám zabezpečí náskok a silnejšie rastliny. Termín: Semená sejeme do kvetináčov (ideálne rašelinových) koncom apríla. Teplota: Na vyklíčenie potrebujú teplo (okolo 20 – 25 °C). Sadenie von: Na trvalé stanovište ich vysádzame až v druhej polovici mája (po „zamrznutých“), keďže sú extrémne citlivé na mráz.

2. Výber stanovišťa a pôdy

Tekvica je „nenásytná“ rastlina, potrebuje veľa živín a priestoru. Vyžaduje plné slnko (aspoň 6 – 8 hodín denne). Ideálna je hlboká, humózna pôda. Najlepšie sa jej darí priamo na okraji kompostu alebo na mieste, kde bol predtým zapracovaný maštaľný hnoj. Počítajte s tým, že jedna rastlina potrebuje plochu približne 1,5 – 2m.

3. Starostlivosť počas rastu

Zálievka: Hokkaido miluje vodu, najmä počas kvitnutia a tvorby plodov. Polievajte vždy ku koreňom, nikdy nie na listy (predídete tým plesniam a múčnatke). Mulčovanie: Okolie rastliny je dobré vystlať slamou alebo pokosenou trávou. Udržíte tým vlhkosť a plody nebudú ležať priamo na hline, čím sa zníži riziko hniloby. Opeľovanie: Ak máte málo včiel, môžete kvetom pomôcť ručne (preniesť peľ z mužského kvetu na piestik ženského kvetu – ten má pod sebou malý zárodok tekvičky).

5. Zber a skladovanie

Správny čas zberu je kľúčový pre dobrú skladovateľnosť. Kedy zbierať: Zvyčajne koncom augusta až v septembri. Dozretá tekvica má zaschnutú, zdrevnatenú stopku a šupka je taká tvrdá, že do nej nezatlačíte necht. Tekvicu vždy odstrihnite aj s kusom stopky (aspoň 5 cm). Bez stopky sa rýchlo pokazí. Po zbere ich nechajte pár dní „vypotiť“ na slnku, aby šupka ešte viac vytvrdla. Skladovanie: Ideálna je suchá miestnosť s teplotou 12 – 15 °C. V dobrých podmienkach vydrží Hokkaido až do februára či marca.

• Zaujímavosť: Čím je Hokkaido oranžovejšie, tým viac betakaroténu obsahuje. Počas skladovania sa navyše časť škrobov mení na cukry, takže neskôr v zime býva ešte sladšie.