Paprika Carolina Reaper – pálivá paprička, je velmi vzrastná, pri vonkajšom pestovaní veľmi neskorá, extrémne silne pálivá paprika. Plody sú nepravidelné, SHU je 2 000 000, od roku 2013-2023 najpálivejšia paprika na svete.

Plody sú nepravidelné, veľmi zvrásnené, 6 až 8 cm dlhé a 3 až 4 cm široké, v botanické zrelosti majú jasne červenú farbu. Je možné ju pestovat v nádobách. Dňa 19. 11. 2013 bola s 2 000 000 SHU zapísaná ako najpálivejšia paprika sveta v Guinessovej knihe rekordov. Vznikla krížením papriky Bhut Jolokia (až do roku 2007 najpálivejšou papričkou sveta) a červeného Habanera. 

„Pepper X“ je teraz od roku 23.08.2023 oficiálne najpálivejšou chilli papričkou na svete s priemerným hodnotením 2 693 000 Scoville Heat Units (SHU).

.....................................

Paprika Carolina Reaper je považovaná za najpálivejšiu papriku na svete (od 2013-2023), s neuveriteľnou pálivosťou dosahujúcou až 2 000 000 Scovilleových jednotiek (SHU). Táto extrémne pálivá paprika je ideálnou voľbou pre milovníkov pikantných chutí, ktorí hľadajú výzvu pre svoje chuťové poháriky. Carolina Reaper má charakteristický vzhľad so svojím vrúbkovaným povrchom a špicatým zakončením, ktoré dodáva jej plodom nezameniteľný vzhľad. Pestovanie tejto papriky nie je len o dosiahnutí extrémnej pálivosti, ale aj o zážitku z pestovania jedinečnej rastliny, ktorá môže byť ozdobou každej záhrady alebo balkóna.

Carolina Reaper je ideálna pre prípravu omáčok, korenín alebo ako prísada do jedál, ktoré potrebujú extra štipľavosť. Pri manipulácii s touto paprikou je potrebná opatrnosť – odporúča sa používať rukavice a vyhýbať sa kontaktu s očami. Jej chuť je komplexná, kombinujúca sladké ovocné tóny s intenzívnou pálivosťou, čo robí z tejto papriky skutočný zážitok pre odvážnych gurmánov.

Parametre produktu

• Názov produktu: Paprika Carolina Reaper

• Pálivosť: 2 000 000 SHU

• Počet semien v balení: 10 ks

• Pestovateľská sezóna: Jar (výsev), leto (zber)

• Vzhľad: Červené, vrúbkované plody s špicatým zakončením

• Použitie: Príprava omáčok, korenín, pikantných jedál

• Rady pri pestovaní: Vyžaduje slnečné stanovište a pravidelnú zálievku. Vhodné je pestovanie v skleníku alebo na slnečnom mieste.

• Bezpečnostné opatrenia: Pri manipulácii používať rukavice, vyhýbať sa kontaktu s očami

Carolina Reaper je typ čili papričky, presnejšie kultivar druhu paprika čínska (Capsicum chinensis)

  Vypestoval ho v roku 2012 Ed Currie v meste Fort Mills v Južnej Karolíne pod pôvodným označením HP22B. Ide pravdepodobne o hybrid viacerých kultivarov papriky čínskej.

V roku 2013 bola zapísaná do Guinessovej knihy rekordov ako najpálivejšia paprička na svete: podľa testov, ktoré vykonali študenti juhokarolínskej Winthropovej univerzity, môže dosiahnuť až 2 200 000 bodov na Scovilleho stupnici.

  Scovilleho stupnica meria pálivosť paprík a čili papričiek. Papriky (rod Capsicum) obsahujú látku kapsaicín, ktorá spôsobuje pálenie tým, že stimuluje receptory nervových zakončení jazyka. Počet Scoville jednotiek pálivosti (Scoville heat units, SHU) zodpovedá prítomnému množstvu kapsaicínu.

  Pozitívne účinky spôsobené prítomnosťou dusíkatej látky zo skupiny fenylalkylaminových alkaloidov prispievajú k podpore krvnej cirkulácie, zvýšeniu rýchlosti metabolizmu, stimulácii žalúdočnej sekrécie a tým k podpore zažívania