Mentor
Mentor je vysokokvalitný, vysoko výnosný, skoro dozrievajúci buľvový zeler. Buľva je veľmi veľká rovnakej veľkosti okrúhleho tvaru, kvalitná, ľahko skladovateľná, čerstvá pre trh a priemysel. Na pestovanie nenáročný, ich koreňové chĺpky sa ľahko čistia. Dobré výsledky plodín vyžadujú pôdu bohatú na organickú hmotu. Jednoduchý zber, preprava a uskladnenie.
Buľvový zeler sa pestuje pre jeho buľvy, ktoré dorastajú do veľkosti s priemerom približne 10 cm. Je to dvojročná rastlina, ktorá v prvom roku vytvára zhrubnutý koreň s dužinatým vnútrom smotanovo bielej farby. Listy rastú v hustej ružici a majú tmavozelenú farbu. V druhom roku vyrastá vysoká kvetná stonka, na ktorej sa tvoria zeleno-biele kvety a neskôr nažky so semienkami.
Zeler má rád teplé počasie a vlhkú pôdu. Počas celého vegetačného obdobia je potrebné pravidelné zalievanie, aby pôda nebola nikdy vysušená. Zeler má dlhšie vegetačné obdobie, ktoré môže trvať až 240 dní v závislosti od konkrétnej odrody. Pôda by mala byť hlinitá až hlinito-piesočnatá s dostatkom vápnika, bóru a humusu. Pestuje sa v prvej alebo druhej trati a znáša hnojenie maštaľným hnojom. Ako predplodina sú vhodné špenát, hlúboviny alebo plodová zelenina.
Zeler sa pestuje z priesad, ktoré je potrebné vysievať už vo februári. Priama sejba do záhonu nie je vhodná. Zeler vyžaduje na vysievanie najemno spracovanú pôdu a presádzanie, pretože bez neho si nevytvorí typickú buľvu. Semienka zeleru vysievajte do jemnej pôdy v debničkách alebo zakoreňovačoch. Na vyklíčenie potrebujú teploty 15 – 20 °C na parapete alebo v skleníku.
Semienka jemne pritlačte do substrátu a prekryte tenkou vrstvou substrátu.
Polievajte pomocou rozprašovača, aby ste semienka nevyplavili.
Po 2 – 3 týždňoch vám zeler vyklíči.
Zeler môžete začať presádzať do záhrady po 2 – 3 mesiacoch. Sadeničky by mali mať štyri až šesť pravých listov. Jesenné prihnojenie kompostom alebo maštaľným hnojom je veľmi vhodné. Pred sadením do záhonu ich postupne otužujte počas 10 dní. Na presadenie vyberajte zdravé sadenice a korienky skráťte na 2 cm.
Pôdu pred vysadením odburiňte, prekyprite a pripravte jamky v spone 50 x 30 cm. Do jamiek nalejte vodu, nechajte ju vsiaknuť a nakoniec do nich vkladajte rastlinky.
Zeler vyžaduje pravidelné prekyprenie pôdy a odburiňovanie. Pôdu k rastlinám nie je potrebné prihŕňať, ale dôležité je hnojenie hnojivom s obsahom bóru a pravidelné zavlažovanie.
Najčastejšími ochoreniami zeleru sú septorióza a fómová škvrnitosť. Septorióza sa prejavuje škvrnami na listoch a ich postupným odumieraním, hrozí najmä vo vlhkom prostredí. Fómová škvrnitosť napáda korene a prejavuje sa hnedými škvrnami, ktoré neskôr praskajú.
Septorióza:
Pravidelne kontrolujte rastliny na prítomnosť škvŕn na listoch.
Ak spozorujete príznaky, odstráňte postihnuté listy a zničte ich, aby ste zabránili šíreniu choroby.
V prípade vážneho napadnutia môžete použiť vhodné fungicídy.
Zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu okolo rastlín, aby ste znížili vlhkosť.
Vysádzajte zeler v dostatočnej vzdialenosti, aby sa listy navzájom nedotýkali.
Fómová škvrnitosť:
Pravidelne kontrolujte korene a pôdu okolo rastlín.
Pri prvých príznakoch napadnutia odstráňte postihnuté rastliny a zničte ich.
Používajte preventívne postreky fungicídmi podľa odporúčaní.
Dodržiavajte správne striedanie plodín, aby ste minimalizovali riziko opakovaného výskytu choroby.
Udržujte pôdu v dobrom stave s dostatkom organických látok a hnojív.
Na základe našich skúseností je veľmi dôležité venovať zeleru pravidelnú pozornosť a predchádzať vzniku chorôb preventívnymi opatreniami. Používame prírodné metódy, ako je pestovanie odolných odrôd a zabezpečenie správnej ventilácie a vlhkosti pôdy.
Zeler môžete vyberať zo zeme po dorastení do potrebnej veľkosti postupne. Celú úrodu zberajte v októbri až novembri. Pôdu nadvihnite pomocou rýľa a buľvy následne vytiahnite. Očistené od pôdy ich nechajte uschnúť a potom ich môžete skladovať v pivnici až do 6 mesiacov. Listy pred skladovaním odstráňte, nechajte len listové srdiečko. Môžete si ich usušiť a použiť ako koreninu.